RUZAFA · VALENCIA · COCINA MEDITERRÁNEA
Sabor con
carácter.
Un rincón cosmopolita en el corazón de Ruzafa donde el producto de mercado y el buen servicio se sirven en el mismo plato.
PULPO / TOSTADA DE BURRATA / PASTA ARTESANAL / PESCADO DEL DÍA / CÓCTELES DE AUTOR / PULPO / TOSTADA DE BURRATA / PASTA ARTESANAL / PESCADO DEL DÍA / CÓCTELES DE AUTOR /
AURA · Ruzafa, Valencia · Cocina mediterránea · AURA · Ruzafa, Valencia · Cocina mediterránea · AURA · Ruzafa, Valencia · Cocina mediterránea · AURA · Ruzafa, Valencia · Cocina mediterránea · AURA · Ruzafa, Valencia · Cocina mediterránea · AURA · Ruzafa, Valencia · Cocina mediterránea ·
LA EXPERIENCIA
No servimos platos.
Servimos una tarde entera.
Entras por una puerta discreta en Calle Cádiz y el ruido de la calle se queda fuera. La luz cae cálida sobre madera vieja.
El servicio conoce la carta como si la hubiera escrito.
LA COCINA
Mediterráneo contemporáneo, sin adornos innecesarios.
Producto de mercado, cocina de temporada y una carta corta que cambia con las estaciones.
LA CARTA
Restaurant Mediterrani & Bar
FRÍOS
Gilda matrimonio
Boquerón y anchoa
4 €
Gilda pato Pekín
5,5 €
Gilda cecina
5,5 €
Gilda atún
5,5 €
Steak tartare
Con cruasán caramelizado
16 €
Ensaladilla rusa especial marinera
Con mejillones en su escabeche
12 €
Esgarraet valenciano
Sobre coca hojaldrada y anguila
10 €
Patacones
Con guacamole casero y pico de gallo
11 €
Ceviche de lubina
Con aguacate a la llama
16 €
Carpaccio de carabineros
Perlas de albahaca y mahonesa de sus cabezas
16 €
Chuletón de tomate
Cebolla encurtida y gel de piparra · tomate rosa del Perelló
12 €
CALIENTES
Croqueta de jamón / chuletón
3,50 €
Croqueta de temporada
Sepia, calamar, carabineros, rojos…
3,50 €
Sepia o calamar a la plancha
Con mahonesa japonesa
16 €
Alcachofas
Huevas de salmón y espuma de sobrasada mallorquina
7 €
Bao de carrillera
Con huancaína, salsa peruana
7 €
Torrezno de Soria
Pico de gallo de mango y huancaína
14 €
Okonomiyaki · gyozas de pollo
14 €
Hummus de garrofó
Cebolla asada y glaseada, AOVE y crujiente de garbanzo
9 €
Yakitori de pollo crujiente
Con salsa satay
PRINCIPALES · PARA COMPARTIR O NO
Costilla de Black Angus
A baja temperatura, kimchi casero y glaseado tikka masala
19 €
Chuletón Simmental (500 g)
Pimientos de Padrón y patatas
32 €
Bikini de pastrami
Con patatas paja
14 €
POSTRES
La mejor torrija
Bañada en horchata y con helado de horchata
7 €
Tarta de queso de boniato
Con helado de mantecado
7 €
Coulant
Relleno de toffee salado
7 €
HAPPY HOUR · 18:00–21:00
Cuando cae la tarde, el ritmo cambia.
Cócteles de temporada y tapas para picar entre risas. Ruzafa entra por la puerta abierta.
GALERÍA
Un vistazo antes de venir.
Cocina de temporada · Producto de mercado · Reserva tu mesa · Cocina de temporada · Producto de mercado · Reserva tu mesa · Cocina de temporada · Producto de mercado · Reserva tu mesa · Cocina de temporada · Producto de mercado · Reserva tu mesa · Cocina de temporada · Producto de mercado · Reserva tu mesa · Cocina de temporada · Producto de mercado · Reserva tu mesa ·
LO QUE DICEN
Nuestros comensales, con sus palabras.
«
Cenamos en la terraza con velas y perdimos la noción del tiempo. El pulpo, de otro nivel.
Marta S. — Google
«
Parece un restaurante de Copenhague escondido en Ruzafa. El brunch de fin de semana es una cita fija.
Daniel R. — TripAdvisor
«
Servicio impecable, ambiente precioso y una carta corta pero perfecta. Ya hemos vuelto tres veces.
Laura M. — Google
RÁPIDO, BUENO
Y CON CARÁCTER.
ESTO ES AURA
RESERVAS
Tu mesa te está esperando.
Elige la forma que prefieras. Nosotros nos encargamos del resto.